Nguyễn Hoàng Khang - Founder của Foodovi, trong những năm tháng du học và du lịch nước ngoài, đã nhận thấy một điều trăn trở: Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu trái cây lớn nhất thế giới, nhưng trên kệ các siêu thị quốc tế, các sản phẩm chế biến từ trái cây Việt Nam lại vô cùng hiếm hoi. Điều này đã thôi thúc anh nhen nhóm ý tưởng mang những loại snack trái cây tự nhiên, tốt cho sức khỏe đến với người tiêu dùng toàn cầu.
Cùng với Nguyễn Phước Toàn - Sale Manager của Foodovi, cả hai đã đặt ra một tầm nhìn: Tạo ra những sản phẩm snack trái cây giòn rụm, hoàn toàn tự nhiên, không chiên dầu, không thêm đường, không chất bảo quản.
Công nghệ sấy chân không - Hướng đi mới trong ngành snack
Thông thường, snack trái cây được sản xuất bằng phương pháp sấy nhiệt hoặc chiên giòn, khiến mất đi nhiều dưỡng chất và hương vị tự nhiên. Foodovi đã lựa chọn một hướng đi khác biệt: sử dụng công nghệ sấy chân không, giúp trái cây giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị thuần khiết và dinh dưỡng gần như nguyên vẹn. Đây là một bước đột phá, giúp sản phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Foodovi không chỉ đơn thuần sản xuất snack, mà còn mong muốn thay đổi cách người tiêu dùng thưởng thức đồ ăn vặt. Từ một ý tưởng nhỏ nhen nhóm trong những chuyến đi, đến hành trình phát triển doanh nghiệp bền vững, Nguyễn Hoàng Khang và Nguyễn Phước Toàn đã và đang từng ngày đưa Foodovi trở thành thương hiệu snack trái cây Việt Nam trong nước.
Foodovi tin rằng, những sản phẩm chất lượng cao, được làm từ trái tim và trí tuệ, sẽ có sức lan tỏa mạnh mẽ. Và đây mới chỉ là khởi đầu của hành trình mang snack trái cây Việt Nam ra thế giới!
Nguyen Hoang Khang - Founder of Foodovi, during his years studying abroad and traveling, noticed a concerning reality: Vietnam is one of the world's largest fruit exporters, yet processed fruit products from Vietnam were rarely seen on international supermarket shelves. This realization sparked an idea in him—to bring natural, healthy fruit snacks to global consumers.
Together with Nguyen Phuoc Toan - Sales Manager of Foodovi, the duo set forth a vision: To create crispy fruit snacks that are entirely natural, oil-free, sugar-free, and preservative-free.
Vacuum Drying Technology - A New Approach in the Snack Industry
Typically, fruit snacks are produced using heat drying or frying methods, which strip away essential nutrients and natural flavors. Foodovi chose a different path: utilizing vacuum drying technology, which helps fruits retain their natural colors, pure flavors, and nearly all of their nutritional value. This innovation ensures that the products are not only delicious but also healthy.
More Than Just Snacks - A Mission to Transform Eating Habits
Foodovi is not just about making snacks; it aims to revolutionize the way people enjoy treats. What started as a simple idea born from travels has grown into a journey of building a sustainable business. Nguyen Hoang Khang and Nguyen Phuoc Toan are steadily turning Foodovi into a Vietnamese fruit snack brand.
Foodovi believes that high-quality products, crafted with passion and intelligence, have the power to make a lasting impact. And this is just the beginning of the journey to bring Vietnamese fruit snacks to the world!