Công nghệ Sấy Chân Không
1. Công nghệ Sấy Chân Không là gì?
Sấy chân không là một phương pháp sấy tiên tiến, trong đó
nguyên liệu được làm khô ở áp suất thấp hơn so với áp suất khí quyển. Nhờ đó,
nhiệt độ sấy có thể giảm đáng kể so với sấy truyền thống, giúp bảo toàn chất lượng
sản phẩm.
2. Ưu điểm của công nghệ sấy chân không
✅ Giữ nguyên hương vị và màu sắc
tự nhiên – Nhiệt độ thấp giúp thực phẩm không bị biến đổi màu sắc hay mất
đi hương vị tự nhiên.
✅
Duy trì dinh dưỡng – Các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin
C, A, và chất chống oxy hóa được bảo toàn tối đa.
✅
Không cần dầu, không thêm đường, không chất bảo quản – Sấy chân không
giúp sản phẩm có kết cấu giòn tự nhiên mà không cần chiên qua dầu hay bổ sung
phụ gia.
✅
Giòn xốp tự nhiên – Công nghệ này tạo ra kết cấu giòn nhẹ, khác biệt
hoàn toàn so với các phương pháp sấy khác.
3. Vì sao Foodovi chọn công nghệ sấy chân không?
Foodovi cam kết mang đến những sản phẩm tự nhiên, lành mạnh và chất lượng cao cho người tiêu dùng. Chúng tôi chọn sấy chân không vì:
Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trái cây Việt Nam.
Tạo ra sản phẩm không dầu, không đường, không chất bảo quản – hoàn toàn
tự nhiên.
Đáp ứng nhu cầu thực phẩm lành mạnh từ khách hàng trong nước và quốc tế.
Công nghệ sấy chân không không chỉ giúp nâng tầm chất lượng
sản phẩm, mà còn thể hiện trách nhiệm của Foodovi trong việc cung cấp thực phẩm
an toàn, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
1. What is Vacuum Drying Technology?
Vacuum drying is an advanced drying method in which the
material is dried at a pressure lower than atmospheric pressure. This allows
the drying temperature to be significantly reduced compared to traditional
drying methods, helping to preserve the product’s quality.
2. Advantages of Vacuum Drying Technology
✅ Preserves natural flavor and
color – The low temperature prevents the food from changing color or losing
its natural flavor.
✅
Retains nutrients – Essential vitamins and minerals such as vitamin C,
A, and antioxidants are preserved to the maximum extent.
✅
No oil, no added sugar, no preservatives – Vacuum drying creates a
naturally crispy texture without the need for frying or additives.
✅
Naturally crispy and light texture – This technology ensures a crisp and
airy texture, setting it apart from other drying methods.
3. Why Does Foodovi Choose Vacuum Drying?
Foodovi is committed to delivering natural, healthy, and
high-quality products to consumers. We choose vacuum drying because:
✅
It retains the nutritional value of Vietnamese fruits.
✅
It allows us to create products that are free from oil, sugar, and
preservatives – 100% natural.
✅
It meets the demand for healthy snacks among local and international
customers.
Vacuum drying technology not only enhances product quality
but also reflects Foodovi’s commitment to providing safe, healthy, and
environmentally friendly food.